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早起出門到火車站。哇！火車站滿滿都是人，排隊買票的隊伍長的不得了。偏偏自動售票機不吃我們的信用卡，身上也沒有6€的銅板(總共要30€的銅板)。原本要搭的火車就這樣開走了。只好再走一大段路去搭公車。公車稍微久一點，票價1/4，但是走山路又走走停停容易不舒服。

一個多小時候抵達Grasse。感覺是個溫馨的小地方，車子會停下來禮讓行人，Information center也很熱心。Grasse是香水之都，輸出香水及精油。我們去參觀了Fragonard香水工廠。一樓是一個小博物館，陳列了一些舊香水瓶和萃取用具。大概古時的香水是高級品，香水罐也是非常精緻，例如說象牙鏤空，或是鑲寶石等。到了Tour的起點，很驚訝的發現有中文的導覽！五分鐘後，一個東方面孔走過來，就開始了只有五個人的導覽，真是太炫了。

古時的香水萃取法是把花放在動物性油脂上，抹在玻璃上，等待香氣進到油脂內。每天還要把舊的花拿起來換新的花，持續三個月。之後再把油脂加入酒精，萃取出精油。精油再過濾，依不同濃度製成parfume、eau de toilette或cologne。新的方法就是用水蒸氣衝過花草再冷凝。還介紹了聞香師，負責將不同的精油調配在一起成為香水。一般人可以分辨出40～50種味道，聞香師可以分辨超過300種。

之後就帶我們到boutiques區，讓我們試用各種不同的香水。香水噴在白色的紙條上，再拿來聞，到最後手上收集了十幾張的紙片。目的當然是希望我們買香水，不過免費導覽又熱心介紹讓人感覺不錯。

香水的味道各自不同，但都很香，還有有趣的棉花糖和草莓香味聞起來超甜。而且香水的名字都很絢麗，île d'amour，belle nuit等等。結果我們決定合買一組5個的，一人分一罐，我花了13€買15mL的parfum。

回到Nice已是五點，但可別低估了法國的夏天，一直到九點都是白天喔！六點什麼都不帶，穿著借來的短褲和借來的拖鞋往海邊出發。我們的旅館離火車站很遠，但離海邊很近。Nice的海岸都是石頭，坦白講採了滿痛的。而且海浪會捲著石頭打過來，腳超痛的。被一個大浪打到幾乎全濕，就乾脆把上衣脫了下去玩。神豬此時已經在海裡被海浪沖來沖去的。Nice的海浪還真不小，再加上石頭站了會痛，所以很容易就會被沖倒。跟神豬一起衝下去游了一小段泳，因為沒蛙鏡只能保持在水面上。跟著海面上上下下還是要努力打水的！一不小心會被打來的浪給吃掉。要回去的時候，覺得岸邊彷彿很遠，向前游都沒什麼效果。似乎要跟著浪被打上岸才有用。但照小小的說法，我們才前進了不到十公尺。大海的遼闊，我卻連十公尺都無法打敗。

在海岸上看著浪花、丟石頭、看天空從藍變黃變紅，總算對Nice有了一點好印象。明天要遊Nice，也許看看這城市值得看的一面也會有助於他的評價吧。


香水工廠

Grasse也是個友善的地方